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118论坛recipe 食谱 新书即将发表悄悄透露3个食谱

更新时间:2019-10-08

  晚上好。这个月我将分次分享3个食谱,这些食谱很特别哦,因为它们出自我在今年即将发表的新书。这本书是中文版本的,当然我还在考虑出一本英文版本的,如果你认识不错的英文书籍出版商请与我联系,谢谢!敬请期待!

  我很喜欢薯类食材,而紫薯更加特别,颜色鲜艳充满乐趣,男女老少甚至是宠物都爱它!在这个食谱中,我将展示无奶无芝士的浓郁美乃滋酱,口感绝对不打折,颜色也是纯正的黄色,甚至比超市里买到的美乃滋酱都要好吃!

  市售的美乃滋酱通常含有大量的饱和脂肪、化学添加剂和防腐剂,我们都知道这是不健康的。因此,我希望你能在家尝试制作这个食谱并与我分享你的感受。你可以把它搭配三明治、脆饼或当蘸酱食用,任何你喜欢的搭配方式都会有很棒的效果!

  2.如果选用的是有机紫薯最好保留紫薯皮,如果不是,可以选择去皮(紫薯皮不仅高纤维而且很美味);

  5.用一个叉子或捣碎器将紫薯捣成绵密顺滑的紫薯泥,根据情况,如果太干可以加入一点水,如果味道太淡可以加入一点海盐;

  6.传统的土豆泥在制作过程中一定会加入牛奶/奶油和黄油,但我们的健康版本不需要任何这类乳制品材料,况且我们还有很棒的酱汁作为搭配呢!(如果制作紫薯泥的时候你感觉总是太干不够柔滑,可以加入一滴橄榄油作为补充)。

  3.倒在紫薯泥上一起搭配享用,也可以在三明治中或任何用到传统美乃滋的菜肴中使用;

  4.制作好的纯素黄芥末美乃滋酱可以放入干净的玻璃容器中在冰箱冷藏存放3-5天。

  因为紫薯和葛根的存在让这个食谱含有超多纤维,我们超级爱吃。118论坛,希望你也能走进厨房试试看,希望你喜欢!


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